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きれいで健康的な身体をつくる フィットネスクラブチェーンの中でもいち早く「ファスティング」を切り口に栄養・食事指導サービスを導入したルネサンス。3年前の導入からこれまでに、のべ約2,476人のメンバーが参加し、平均3㎏のダイエットに成功するという確実な効果に繋げてきている。その経緯について、同社でファスティングスクールを企画開発した田中律子さんはこう話す。 「フィットネスクラブにおける栄養指導の選択肢の一つとして研究を始めましたが、当初は半信半疑。当時女性誌などでもファスティングが話題になっていて、その効果も伝えられていましたが、日本語で言えば『断食』ですからね。健康や身体づくりをサポートしようとするフィットネス指導者が『食べないで痩せる』ことを勧めていいのか、と思いつつのスタートでした。ですが、学んでいくと、体重を減らすことが目的ではなく、身体の中の悪いものを出し、身体をリセットすることで、必要な栄養がしっかり摂取できるようになる方法だということが分かりました。それにより、身体の代謝機能を取り戻して、きれいで健康的な身体をに近づくことができます。ただ、数日間でも何も食べないことにはストレスや危険も伴いますので、フィットネスクラブとして安全に快適にファスティングを紹介したいと1ヶ月のスクール制で導入することにしました」ファスティングする前から体重が落ち始める?! ルネサンスファスティングダイエットスクールは週1回×全4回、1回90分(レクチャー70分、エクササイズ20分)で構成されている。レクチャーは、1回目が「ファスティングと食について」、2回目が「ファスティングの種類と方法、食について」、3回目が「酵素と油について」、4回目が「体温と運動の関係について」として、ファスティングに入る前に、食について見直す時間が十分に用意されている。 実際に何も食べない期間は3日間で、直前3日間の準備期間と、直後3日間のリカバリー期間を含めた9日間をファスティング期間と位置づけ、1ヶ月のスクール中どこでも自身の都合に合わせて始められるようにしている。女性の場合は生理のタイミングを避けることも安全に行ううえで重要で、実際にはファスティングスクールの2回目のレクチャーが終わる3週目に設定する人が多いという。 意外な効果は、実際にファスティングに入る前から体重が落ちたり身体が変わり始める人がいることだ。食について学ぶことで、食生活が改善し、運動効果が得られやすい身体に近づけることを示している。 「当社のファスティングスクールは、『ミネラルファスティング』の理論を軸にしています。酵素に注目して、酵素を多く含む生の食品や、発酵食品を積極的に採ることを勧めています。酵素は身体の中で、消化、吸収、運搬、代謝、排出すべてに関与していて、酵素が豊富にあることで代謝が活性化されて、脂肪が分解されたり、筋肉が合成されたりします。逆に、酵素が少ないと消化作業に優先に使われてしまい、代謝が悪い身体になってしまいます。この代謝酵素の働きを活性化するうえで、ファスティングとして食物を食べない期間を設けることも有効で、食べ物の消化作業がなくなることで、代謝酵素を全面的に活性化できることになるのです」安全なファスティングで、フィットネス効果を高める 1ヶ月のスクール制でスタートしたファスティングスクールでの経験や実績をもとに、そのエッセンスを集約してより取り組みやすい形とした1DAYセミナーも開発。約1年前から提供してきている。1DAYでも同様に、食事や酵素について学べることで、長期的な効果にも繋がりやすい。 スクール形式の場合も、1DAYセミナーの場合も、ファスティングリセット&デトックスと、酵素たっぷりの食習慣が身体を変えるルネサンス「ファスティングダイエットスクール」運動指導者が知っておきたい食事栄養とHow to eat &What to eatCASE STUDY 0322September,2014 www.fitnessjob.jp

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